清洗蛎蝗之前需要先去壳。用手掰开它们的外壳，并且将其中的肉挖出来，放到一个容器里面。然后往容器中加入少许食盐，再用手将它们搅拌均匀。之后，将它们放到漏勺上，用流水洗净，再仔细地挑出其中含有的细小外壳即可。