豌豆苗剪了还是可以长的，不过它和韭菜是不同的，它是分枝长，并不是所从原来的地方再次生长出来，也不代表修剪越多它就会生长越好。在豌豆苗生长的过程中，还应该给它做好掐尖工作，在嫩尖还没有长老的时候就要掐尖了，不能等到它长老的时候再掐尖，不然会降低口感。