生姜的种植时间是在春季的四五月份的时候，这时温度稳定可更好的萌发。要选透气，排水性好的土壤种下，种之前先杀菌消毒一次。还要适量施加有机肥作为底肥，提高土壤肥沃度。生长旺季消耗的养分也比较多，还要及时追肥。可施加氮磷钾肥料。此外，还要注意病虫害的防治，常见腐烂病，斑点病以及姜瘟病等。