茯苓茶并不是茶，而是将茯苓加水煮沸后的饮品。作为真菌的一种，茯苓在我国的分布比较广泛，在河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东等地都有，但大部分集中在安徽、云南和湖北，其干燥菌核可以作为药材。