米的种类

三农助农2024-04-21 18:30:40佚名

米的种类

米的种类

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大米主要分为粳米、籼米和糯米三个种类。粳米是常见的主食,煮后粘性油性均大,柔软可口。籼米系是用籼型非糯性稻谷制成的米,粘性较小,米质较脆。糯米粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、酿酒等。

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