开背鱼是什么鱼

三农助农2024-04-21 00:27:55佚名

开背鱼是什么鱼

开背鱼是什么鱼

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开背鱼是指用刀将鱼背划开后,鱼肉和鱼骨分开的鱼,而不是指的某一个品种的鱼。将鱼开背后调味、去腥处理后,再放入冷冻室中,可以有效锁住鱼肉的营养,烹饪时只需提前解冻即可。

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