老鼠属于啮齿动物，在全世界的范围内，老鼠的种类差不多有400多种，老鼠也是比较原始的哺乳动物了，生命力方面是比较旺盛的，而且对于环境的适应能力也比较强，爱吃的东西也比较多，那么老鼠爱吃什么呢？老鼠爱吃的食物有好几种，1、蔬菜类，马铃薯、胡萝卜、南瓜、小白菜、大白菜、菠菜等。2、坚果类，瓜子、杏仁、板栗、花生、向日葵子等。3、肉类。鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等。由于老鼠对于人类的生活环境比较适应，所以老鼠喜爱吃的东西比较多，基本上人类吃的东西，老鼠都爱吃。