相信对于乌雌鸡粥的一些知识大家都很清楚了吧,下面一起来回顾一下哦。
乌雌鸡粥【来源】《太平圣惠方》乌雌鸡粥的知识介绍【原料】乌雌鸡1只,糯米100克。葱白3根,花椒及盐少许。
【制作】将鸡去毛及内脏,切细煮烂,再入米及葱、花椒、盐煮粥。
【用法用量】上煮令熟,细擘,以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。空腹食之。【疗效】益气养血,止崩安胎。治脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓不净、血色淡质薄、面色咣白或虚浮、身体倦怠、四肢不温、气短懒言以及妊娠间气虚血亏而致胎动不安等。
【方剂主治】中风湿痹,五缓六急,骨中疼痛,不能踏地。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作名贵食疗珍禽。