黑米杏仁粥

黑米杏仁粥的材料

黑米100克黑米杏仁粥的辅料：杏仁15克百合15克黑米杏仁粥的调料：冰糖适量

黑米杏仁粥原料：黑米100克，杏仁、百合各15克，冰糖适量。

黑米杏仁粥的做法

1、将黑米淘洗干净，注入清水1000毫升，烧开，

2、再将杏仁、百合分别洗净放入，慢熬至粥将成时，下冰糖，熬至糖溶粥即成。

3、分1～2次空腹服用。

黑米杏仁粥功效

适用于各类肺结核患者。

黑米的功效与作用有哪些?中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为贡米。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。