苏子是植物紫苏的种子，是一种能供人类食用的健康食材，也是一种带有自然香气的调味料，这种植物种子在成熟后可以直接吃，也可以炒熟以后再吃。但生苏子和熟苏子的吃法并不相同，今天小编就分别介绍生苏子和熟苏子怎么做最好吃。

生苏子怎样做好吃

1、煎水喝

生苏子还有大量不饱和脂肪酸和多种活性成分，人们食用它以后能吸收丰富营养，也能保健身体，并能预防疾病，在需要的时候可以直接把它放在锅中，加适量清水煎煮后食用，多不要超过30克，每天服用一次就能起到特别好的保健作用。

2、榨油吃

生苏子的种仁中还有大量植物油脂，人们将加工提纯后可以得到苏子油，它是一种营养价值极高的食用油，可以在空腹状态下直接吃，这样就能润肠通便，清肠排毒，能让人类的肠道便秘很快减轻，另外它还能保护人类心血管，防止血栓和中风发生。

熟苏子怎么做好吃

1、当零食

熟苏子当零食吃最好，因为熟苏子已经是炒熟后的植物种子，它能直接吃，而且口感比较香，人们可以在闲来无事的时候把它当休闲零食吃，这样就能吸收它含有的丰富营养，而且能滋阴润燥，化痰止咳。

2、调味吃

熟苏子具有浓郁而持久的香气，而且含有大量的天然油脂，人们把它盐碎以后当调味料吃，滋味也特别好，特别是在烹调一些肉类食材时可以把研碎以后的熟苏子当腌制料使用，这样会让腌出的菜品滋味更好，也能让人体把苏子中的营养尽快吸收和利用。

看过上面对苏子食用方法的详细介绍以后，大家不但能了解生苏子怎么做好吃，也能知道熟苏子怎么做最好吃，这样以后再想吃苏子就能根据这些知识去选择最合适的吃法了。