花茶

各种花茶的泡法

苜蓿茶

这里的苜宿也就是目前十分热门的苜宿芽。的维生素是最佳的食补材料，但因淡而无味，通常很少单独冲泡，大多与玫瑰茶、薄荷茶一起冲泡，另外亦可酌加蜂蜜使茶味更为浓郁、甘美。

【疗效】止咳、化痰、治便秘、强化肝脏。

【冲泡方法】用四茶匙干燥的花切碎后，以一的开水冲泡。别忘了必须等水凉之后再添加蜂蜜。

人参茶

人参有强心作用，能使心脏收缩力加强，透过改善心冗营养和代谢加速，而改善心脏功能，人参喜生长在深山树下，大多食用根部，然而人参的花和叶皆有改善人体新陈代谢的疗效。因属于热补，所以青春期的青少年应少喝，以免扰乱身体机能运作。

【疗效】安定神经，明目，益智，久服可延年益寿。

【冲泡方法】将人参切片后用开水冲泡，焖约半小时，待其出味后，可酌加红糖或蜂蜜饮用。

甘草茶

甘草就是中药里常用来调和苦药物的绿叶角色，甘甜、芳香，又不含糖分，是减肥者的最佳代糖。也有戒烟的人以它代替口香糖咀嚼。甘草可和其它花草茶一起冲泡，不需再加糖，别有一番风味呢!

【疗效】治疗胃病，调理泌尿系统。

【冲泡方法】以一茶匙甘草粉加一杯水的比例，加水熬煮，冷热饮都很适合。

草莓茶

草莓含糖类、维生素C和钙、磷、铁，其性味甘、酸、凉，能解酒、生津、润肺。喝草莓茶最好是冰凉后加蜂蜜喝，为盛夏时最佳消暑饮品。

【疗效】调理身体机能及增强体质，治疗贫血、腹泻、肠炎，辅助调理鼻、喉黏膜炎。

【冲泡方法】以一壸开水(四杯茶的份量)加入四茶匙干叶的量冲泡即可。可做一些，夏天有访客时，是待客最佳饮料。

黑莓茶

黑莓主含多种维生素、果酸及果糖，味酸、甘，味平，无毒。能生津止渴、利尿等。黑莓茶加草莓茶是一道很好喝的花草茶，别忘了放入蜂蜜。

【疗效】治疗食欲不振、腹泻、贫血、调经。

【冲泡方法】(1)果：将果实压碎，放入杯中，直接以开水冲泡。

(2)叶：以一茶匙一杯开水的比例冲泡即可。两者冷热饮用都十分适合。

桑椹茶

主要含有糖类、维生素、果酸及桑椹油等。

【疗效】病后体弱调养，调理贫血、神经衰弱、便秘。

【冲泡方法】将桑椹压碎后，直接以冷开水冲调，因有些涩味，需加入蜂蜜滋味较佳。

藿香茶

藿香性味辛，微温，有浓郁香味，能抗真菌、螺旋体，对于身体湿热，火气大等都有调理效果，是属中国传统的花草茶之一，因此须到青草药店购买材料。

【疗效】治头痛，食欲不振，疲劳等。

【冲泡方法】将新鲜藿香约三茶匙，以一壸水的量，小火慢慢熬煮，熄火后，放凉，加入适量蜂蜜即可。