冬虫夏草也叫虫草，它是一种菌类食材，也是一种十分名贵的中药材，早在中国古代年间，各种医书中都有对冬虫夏草的铭文记载。冬虫夏草不但能治病，还能滋养身体，平时人们适量食用能延缓身体衰老，也能增强身体抗病能力，但这种价格比黄金还要高的冬虫夏草应该如何吃呢？

冬虫夏草如何食用

冬虫夏草炖甲鱼

1、冬虫夏草可以和甲鱼搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备甲鱼400克，虫草20克，红枣十个，再准备适量的生姜和色拉油，以及清汤鱼15元，另外鸡精和白糖以及胡椒粉也要适量准备一些。

2、把准备好的甲鱼清洗干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，望准备好的冬虫夏草和红枣也全部洗净，生姜洗好以后切成片状。在炒锅中放足够食用油，加热以后