花生别称落花生、泥豆、长生果等，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，还含有8种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用，下面我们就一起来看一看痛风患者能不能吃花生吧！

痛风患者能吃花生吗？

痛风患者不能食用花生。痛风与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，而花生中含有大量的嘌呤成分，所以在痛风的前期或者是在痛风紧急的发展时期是不能食用花生的。同时，痛风患者平常可以多食用一些新鲜的水果蔬菜，多喝水，不吃嘌呤含量比较高的食物如动物的内脏、部分鱼类、海鲜类等，戒烟戒酒，从生活当中有效的控制痛风的发作。

哪些人不能吃花生？

1、糖尿病患者：糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，因此每天使用炒菜油不能超过三汤匙，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。

2、高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

3、痛风患者：高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，而且痛风缓解期也只能适量进食。

4、胃肠炎患者：患者患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油，而花生蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。

5、胆囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放，胆囊切除后胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

6、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

痛风患者不能吃什么？

1、粗粮：常见的粗粮食物以黑米、芥麦、山芋、玉米、高粱等食物最为常见，痛风病人不要吃粗粮，平时主食建议以细粮食物为主。

2、火锅：火锅中的含有龙虾、牛肉、动物内脏、海鲜、贝壳、蘑菇、花椒、辣椒油等嘌呤成分丰富且刺激性严重的食物会导致痛风病情极容易复发。

3、茶水：浓茶、咖啡都是常见的茶水类饮品，痛风病人不要喝浓茶咖啡，饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。

4、酒类：饮酒会导致血尿酸增高，造成体内乳酸推挤，从而抑制体内尿酸的排放，会导致大量的尿酸进入到血液，从而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛风的发作。

5、豆浆：豆浆虽然不是高嘌呤食物，但是豆浆中的嘌呤成分比较多，而且嘌呤具有一定的亲水力，所以建议痛风患者不要喝豆浆。

6、酸奶：酸奶就是牛奶产品中的一种，但酸奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。

部分专业知识转自网络