近日，猪肉价格持续上涨，21日，记者走访城区多家便民市场和超市知道到，五花肉价格为每公斤36元至40元不等，前腿肉为34元/公斤，而精瘦肉每公斤价格达到了45元，不少摊主表示，随追薯肉价格的攀升，不少市民改买另外肉类，这使得近期猪肉的销量也浮现了下滑。

　　当天上午11时30分，在迎宾大市场，一名肉店的摊主告诉记者“猪肉这几天向来在涨价，客人们现在连问价的都不多了。”一名买菜的女士说，今年6月份时她买的五花肉每公斤不到28元钱，如今已经涨到了36元钱，现在常买些鸡肉、鱼肉代替。

　　记者在市场遇到了一名经营烧烤店的市民，据他介绍，近期猪肉价格几乎每天都在上涨，导致成本增添，每把猪肉串的价格比去年提高了10元： “为了买便宜肉，我一天转俩市场，价格虽然有点差异，但是每天都在涨。”

　　据市发改委工作人员介绍，近期猪肉价格持续上涨的根本缘故在于“缺猪”——因存栏量下降导致猪肉价格上涨。因养猪成本不断提高，而去年猪肉价格较低，使得养殖户的收入减少，转而投向其他农产品，或是缩减规模，导致生猪的存栏数量下降。据其预计，近期该价格还会潞傍， 保持一段光阴。