罗非鱼的主要品种为红罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、福寿鱼。1、红罗非鱼：杂食性，生长速度快，繁殖能力强，身体上布有微红色或银色的小斑点。2、尼罗罗非鱼：杂食性，体型较大，耐低氧，背部边缘为黑色，尾鳍上有黑色条纹，呈垂直状。

一、红罗非鱼

1、该品种的身体上布有微红色或银色的小斑点，偶尔布有少量的灰色或黑色的斑块，看起来较美观。

2、该品种的食性较杂，生长速度较快，繁殖能力较强，是广东、港澳地区的热销产品。

二、尼罗罗非鱼

1、该品种的背部边缘呈黑色，尾鳍上具有黑色条纹，呈垂直状。喉部、胸部为白色，体侧有8-10条横带纹，尾柄背缘具有黑斑。

2、该品种的原产地为非洲东部、约旦等地区，食性较杂，优点为生长速度较快、耐低氧、体型大、产量和肥满度高。

三、奥尼罗非鱼

1、该品种是奥利亚罗非鱼（雄鱼）与尼罗罗非鱼（雌鱼）的杂交种，其杂交优势较明显，生长速度较快，雄性率可达到93%。

2、该品种具有较高的起捕率，目前是罗非鱼中的主要养殖品种。

四、奥利亚罗非鱼

1、该品种的喉部、胸部呈银灰色，背鳍、臀鳍具有暗色斜纹，尾鳍呈圆形。

2、该品种的原产地为西非尼罗河下游、以色列等地方，特点为起捕率高、耐盐、耐寒、耐低氧。

五、莫桑比克罗非鱼

该品种的原产地为非洲莫桑比克纳塔尔等地区，其尾鳍上具有黑色条纹（不成垂直状），头部内凹，喉部、胸部呈暗褐色，背鳍边缘呈红色，尾柄的高度与其长度一致。

六、福寿鱼

该品种是莫桑比克罗非鱼（雌鱼）与尼罗罗非鱼（雄鱼）的杂交种，其优点为食性较杂、疾病较少、生长速度较快、产量较高，但由于体色较黑、含肉率较低，导致它的养殖发展受到影响。