回答1、做物料堆：发酵猪粪为例，先按照一定的比例混合发酵剂、米糠与猪粪，搅拌均匀后做堆，堆的长宽高一般分别为2-4m、2m与1.5-2m。2、发酵管理：一般可将物料堆的水分控制在65%左右，启动温度则在15℃以上，当温度升至75℃的时候，一般可以适当的多翻堆几次，把温度控制在65℃，当物料的温度降至常温且颜色变成黑褐色时一般表明发酵完成。

一、大粪怎么发酵成有机肥

1、做物料堆

（1）以发酵猪粪为例，首先按照一定的比例将发酵剂与米糠混合均匀，随后把混合物撒在猪粪堆中并搅拌。

（2）随后做堆，堆高一般为1.5-2m，宽一般为2m，长一般为2-4m。

2、发酵管理

（1）发酵物料的水分一般以在约65%为宜，判断水分是否适宜的方法一般为，用手抓一把物料，以指缝中有水，但不滴落为宜。

（2）启动的温度一般以在15℃以上为宜，并在发酵的过程中，合理的进行翻堆。

（3）待温度升至75℃时，一般需要适当的多翻几次，以将温度控制在65℃为宜。

（4）待物料呈黑褐色，温度降至常温时，一般便代表发酵完成了。

二、有机肥包括哪些

1、农业废弃物与工业废弃物

（1）在农业废弃物中，一般有秸秆、棉粕、豆粨等种类。

（2）在工业废弃物中，一般有醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等种类。

2、畜禽粪便与生活垃圾

（1）一般可以将鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪、马粪、兔粪等畜禽粪便发酵成有机肥。

（2）在日常生活中，一些餐厨垃圾也可以发酵成有机肥，例如菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等物，将厨余垃圾转化为有机肥之后，一般能够增强土壤肥力，同时还能够活化土壤，给农作物作物提供良好的土壤条件。除此之外，有机肥还能为土壤微生物的活动提供能量、养料，使得微生物能够更好的活动，加快有机质的分解速度，使得农作物能够更好的生长。