回答小麦在唐朝被称为麦，麦又可分为小麦、大麦、黑麦、燕麦，现在多指小麦。小麦是三大谷物之一，它几乎全作食用（其颖果是人类的主食之一），仅约有六分之一被作为饲料使用。麦和稻的生长季节不同，只要在时间上安排得合理，就可以在秋季收稻以后种麦，夏季收麦以后还可以插秧。

一、古代小麦的别称

1、小麦在唐朝被称为麦，麦可分为小麦、大麦、黑麦、燕麦，现在一般指小麦。小麦是小麦属植物的统称，它是一种种植面积比较广泛的作物，几乎在世界各地都有种植，其颖果是人类的主食之一。

2、小麦是三大谷物之一，它几乎可以全作食用，仅约有六分之一的部分作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

3、麦和稻的生长季节不同，所以只要在时间上安排得好，就可以在秋季收稻以后种麦，夏季收麦以后插秧。基本上同一块田一年可以两熟，麦的推广并不妨碍稻的栽培面积。

二、谈谈小麦或油菜的栽培与管理

1、在种植种子之前，首先要将土地进行翻整。可以将土地中的土块打碎，然后去除土壤中的草根和杂物等，最后梳理一遍土地，这样可以让栽种小麦的土地变得疏松通气。

2、小麦的品种和种植地区的不同，也会导致播种时间不同。冬性品种的小麦一般在10月之后播种，半冬性品种在10月之前播种，春性品种在10月底左右播种，华北地区在9月中播种，华南在11月中播种，华中在10-11月播种即可。

3、小麦在生长的过程中需要消耗许多养分，同时也需要微量元素，否则就会产生瘪粒、矮小产量低的现象。在为小麦提供腐熟农家肥时一定要根据植株的实际情况，适量提供氮磷钾等复合肥料。

4、小麦生长的前期没有什么病虫害，但是到了小麦生长的后期，就会出现白粉病、锈病等病症，也会出现蚜虫、红蜘蛛等害虫。一定要定时巡视田地，并对病株进行拔除，喷洒杀虫除病的药剂进行防治。