回答厨余垃圾可以作为肥料。可以作为肥料的厨余垃圾有废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼等动物的内脏、鱼鳞、蛋壳、花生壳、瓜子壳、中草药渣、茶叶渣、茶叶水、洗米水等，将其经过发酵处理后即可作为肥料使用。