回答中草药栽培技术专业毕业生一般可以从事中药材生产技术、药材生产管理、药材加工、药材销售、服务等职业岗位，也可就职于种植类的其它岗位。中草药栽培与鉴定专业是一门新兴专业，主要培养人的中草药基础理论、基本知识、基本技能以及相关的知识和能力等，从而为社会提供高级技术人才与生产管理人才。