回答紫边扁豆：叶子呈深绿色，叶柄呈紫色，豆荚宽、扁，产量高，且品质好。白扁豆：全株呈绿色，花呈白色，豆荚长、薄，较耐旱。黑紫白扁豆：茎叶呈紫色，花呈紫红色，种子呈黑色，耐旱且耐寒。