花椰菜为什么要焯水(花椰菜怎么水煮)

三农助农2024-02-21 18:26:03佚名

花椰菜为什么要焯水(花椰菜怎么水煮)

花椰菜为什么要焯水

回答花椰菜需要焯水是因为对它进行烹饪时其爆炒的时间不宜过长,而且花椰菜也不耐长时间的高温处理,所以为了防止养分丢失及花椰菜变软影响口感,一般需要先用热水焯一次,或者也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。

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