回答大金苗小米：颗粒饱满，晶莹透明，富含多种营养元素，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品。普通小米：又称为粟，北方称谷子，直径在1毫米左右，颜色种类较多，主要含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素、矿物质等。