山楂为什么那么酸(山楂为什么这么酸)

三农助农2024-02-20 00:25:50佚名

山楂为什么那么酸(山楂为什么这么酸)

山楂为什么那么酸

回答山楂很酸是因为它的果肉中含有较多的有机酸。山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍,而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度,所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。

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