聚谷氨酸可使茶叶、瓜果、蔬菜等农产品快速增产，增产量可达10-20%，那聚谷氨酸在肥料中的作用是什么？

聚谷氨酸在肥料中的作用是促进肥料中的营养物质在作物体内的吸收与传输，提高化肥的利用率。同时可以平衡土壤中的酸碱度，改善土壤质量，整合Pb+2、Cu+2等有毒重金属，增强作物对来自于土壤中的病菌的抵抗能力，增强作物的抗病性。