目前我国常见的肉鸽的品种主要有：

（一）石歧鸽。原产广东省中山市石歧一带•是我国大型肉用鸽种之一。公鸽体重为0.70-0.9公斤，母鸽0．75公斤。年产蛋7--8对，卵壳薄，孵化时易被踩破。石歧鸽耐粗饲，性情温顺，肉嫩，骨软，味美，受到消费者的欢迎。

（二）王鸽。原产美国。多为白色或银灰色。成年鸽体重为0．75-0.9公斤，大的可达1公斤。繁殖力强，在较好的饲养条件下，年产蛋8对。

（三）杀交王鸽。是王鸽与石歧鸽或其他良种鸽杂交的改良种。成年鸽体重达0.8-1.1公斤。一般具备王鸽与石歧鸽的优点，孵蛋、育雏性能良好，生产周期短，35天左右产蛋1对，年产蛋10对左右。

（四）贺姆鸽。原产英国，是大型肉鸽品种。体重约1公斤。亚洲各地与香港饲养的为另一品系，体重0．8-0.9公斤，羽毛有蓝条、纯灰、纯棕、纯黑等，年产蛋七、八对。 （五）卡奴鸽。原产法国。体重0.6-0.8公斤，羽色有黄、红、白、黑等。卡奴鸽繁殖力强，年产蛋10对以上。性温顺，爱集群，易饲养管理。

（六）法国地鸽。原产法国。体型大而丰满，体重1公斤左右，不善飞行，喜在地上行走，故叫地鸽，适于在室内饲养。羽毛以白色为多。

（七）鸾鸽。是目前肉鸽中体型最大、体重最重的品种。体重为1.15公斤，最重达1.5公斤，28天的乳鸽达0．75公斤。鸾鸽繁殖力较强，年产蛋8-11对，适于笼养。