番木瓜采收销售程序 木瓜采收加工

三农助农2024-01-15 13:35:22未知

番木瓜采收销售程序 木瓜采收加工

番木瓜在夏季成熟快,开花70-90天成熟,冬季120-130天成熟。成熟的标志是在果实下部果菱现黄斑转成长条,从1条到5条,进而转红色斑块合并在一起(红屁股)。夏季常温运输路程远(2000千米,2天)的采1-3条(称3点红以下)木瓜,冬季采4点红以上木瓜,以保证品质好、糖度高。产地采食则采红屁股木瓜,否则木瓜酶会伤及口腔组织及嘴唇。

番木瓜采收销售程序:田头观察成熟果实的品种和数量→与收购商谈收购价并确定采收日期和数量→安排工人→采收→运回包装场→(有条件时48℃热水处理10分钟)→分级粗包装→过称(或分级小包装)→运输到北方上市或批发市场。

采收时应该戴手套。套袋的瓜可以徒手采摘,没有套袋的应戴橡胶手套,以免木瓜乳腐蚀皮肤,手指甲也会伤及果皮,造成机械伤。采摘应以果轴为圆心旋转摘下,放入果篮(筐),注意不要伤及其他未成熟果。果篮应垫软布或海绵,果篮运回包装场后应存放阴凉处。然后进行洗果保鲜、分级包装。无公害保鲜剂(含绿色、有机))在指导浓度范围内正确使用。根据市场需求分级包装分级,5千克5-6个(头)、7-8个、9-11个、12个以上,2千克以上的大瓜装入泡沫箱。不进行细分级的也要分成合格品和次品,规格是35-40千克榴莲箱,等到批发市场再细分级。

目前,国内主要的番木瓜批发转运市场是海口的南北水果市场,以及广州江南水果市场。估计占全国市场份额70%以上。

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