豆角拿够怎么做 豆角拿够的做法
豆角是一种常见的蔬菜,它富含蛋白质、纤维和多种维生素,对人体健康非常有益。豆角拿够是一道美味的家常菜,下面我们来介绍一下豆角拿够的做法。
材料准备
1. 豆角500克
2. 瘦肉末100克
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
步骤一:准备工作
1. 豆角洗净,去掉两头,切成小段备用。
2. 瘦肉末用盐、酱油和料酒腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二:炒制豆角
1. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
2. 加入豆角翻炒均匀,炒至豆角变软。
3. 加入腌制好的瘦肉末,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和酱油,调味翻炒均匀。
步骤三:炖煮豆角
1. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮10分钟。
2. 检查豆角的软硬程度,如果还有点硬,可以继续炖煮几分钟。
3. 炖煮好的豆角拿够装盘即可。
小贴士
1. 豆角炒制时要翻炒均匀,以免糊底。
2. 炖煮豆角时火候要掌握好,不要煮得太久,以免豆角变得过软。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
以上就是豆角拿够的做法,希望大家喜欢。