“淀粉肠”变“骨泥肠”销售额暴跌80%,重庆有烤肠摊主已考虑转行

时事新闻2024-03-18 22:40:36无忧百科

“淀粉肠”变“骨泥肠”销售额暴跌80%,重庆有烤肠摊主已考虑转行

(原标题:“淀粉肠”变“骨泥肠”销售额暴跌80%,重庆有烤肠摊主已考虑转行)

此前,一条有关“淀粉肠”的报道让该“网红食品”瞬间塌房。报道中提到,“都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜……目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家,商家表示,‘骨泥不建议人吃,烧烤也不行。’”

3月17日,上游新闻记者采访了部分销售淀粉肠的摊主,其中有摊主表示烤肠销量暴跌,“平时周末摆摊都会卖上百根,今天从下午3点多到7点多,只卖了20多根,打算这批货卖完了就不卖了。”

风靡一时的“烤淀粉肠”现在不好找

“淀粉肠,淀粉肠,三元一根。”曾经“淀粉肠”是各类集市摊位、夜市摆摊的主打商品。它们被烤得外脆里嫩,咬上一口,香气直冲鼻腔。市民王先生告诉上游新闻记者,自己妻子之前非常喜欢吃这种烤肠,“以前她时不时喜欢去夜市买一根来吃,而且她不喜欢吃纯肉烤肠,就喜欢吃这种淀粉多的。但是这次被曝光后,她估计之后再不会买了。”

某集市内的烤肠摊位

上游新闻记者发现,在3月15日之后,要找一个卖“淀粉肠”的烤肠摊位难度大增。3月17日,上游新闻记者先在沙坪坝步行街附近寻找,只见到一家门店有卖“淀粉肠”烤肠,每根售价2元。在江北的某集市内,各类网红小吃琳琅满目,但是只有一家位置较偏僻的摊位有“淀粉肠”销售,一根4元。另外一家卖烤肠的摊主称,自己只卖纯肉肠。

有摊主已经转为只卖纯肉肠

接着上游新闻记者又前往一些摆摊摊位较多的公园、天桥、轨道交通站、大学校门附近,卖水果、卤味、烧烤的摊位不少,但鲜有专门卖烤肠的摊位,即使有烤肠出售,摊主也表示是“热狗肠”或“火腿肠”“纯肉肠”。到晚上7点30分左右,才终于在南岸区某轨道交通站附近,找到了一家主打卖“淀粉肠”的摊位。

摊主称日销量仅有之前的五分之一

在某集市内,卖烤肠的摊主表示,自有厂家在“淀粉肠”中使用骨泥被曝光后,自己摊位的“淀粉肠”销售确实受到了一些影响,“影响还是有的,但还是有人来买,喜欢吃,想吃的人还是会买。”

商家摊位上销售的各类烤肠

在南岸区某轨道交通站附近摆摊的陈晓(化名)却称影响非常大,她表示之前周末每天销量上百根没有任何问题,但在3月15日后的周六和周日,销量堪称断崖式下滑,大约跌了80%。3月17日当天,她下午3点多开始摆摊,上游新闻记者采访她时,大约是晚上7点30分,这段时间烤肠只卖了20多根。“影响是非常大的,好在我的货剩下的只剩一点点了,卖完了这些我就打算暂时转行卖其他的品类。”她说。

在距离该轨道交通站大约500米远的某小区门口,上游新闻记者见到了另外一名卖烤淀粉肠的摊主李红(化名),有行人路过时,她还要吆喝两声:“淀粉肠,淀粉肠”,但是这几声吆喝中似乎缺少一些底气。“我知道淀粉肠被曝光的事情,但是要吃的人还是会买,今天卖了20根左右。我平时都要上班,只有下班之后才出来摆摊卖烤肠,所以对我的影响还不算大。”

相关厂家公布质检报告自证清白

上游新闻记者在某直播平台留意到,目前直播卖烤“淀粉肠”的小摊主受到影响较大。在直播过程中,不断有网友提问表示,“淀粉肠”变成了“骨泥肠”为什么还在卖?对此,该类摊主主播称,自己卖“淀粉肠”很长一段时间,并没有吃出问题,甚至还直播自己现烤现吃,但直播画面显示,这些主播的生意并不好。还有摊主表示,自己营业额只有之前的十分之一,才订了不少货,现在卖不出去。

网友表示,自己烤肠销售额暴跌

还有一些生产淀粉肠的厂家也开始通过公布相关质检报告、厂家生产视频等方式自证清白。某厂家公布了《食品安全声明书》,在该《声明书》中提到,当地的市场监管部门对该公司进行了现场突击检查,检查其生产的食品未使用各种骨泥等原料,符合国家食品安全标准。

某生产厂家公布的《食品安全声明书》

上游新闻记者 何艳 摄影 钱波

本文标签: 烤肠  淀粉  火腿肠  鸡肉  骨泥  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看