(观察者网讯)据韩国《中央日报》1月23日报道,近期,韩国社交媒体上出现了一股吃“油炸淀粉牙签”的风潮,引起韩国年轻一代的关注,不少韩国博主发布了制作和品尝油炸牙签的视频。对此,韩国食品药品安全部发布警告称,淀粉牙签是按照卫生用品的标准生产的,不建议食用。
社交媒体上出现的视频显示,一些韩国博主将淀粉牙签浸泡在热油中煎炸,再加上奶酪或辣酱等调味料后食用。许多博主表示,“油炸淀粉牙签”的味道“比想象中更好”。这些视频迅速在韩国走红,部分视频的点击量甚至突破百万。
一位视频播放量破万的博主说:“绿色的东西刺激食欲,这比我想象中还要好吃。如果你觉得无聊,可以试着炒一炒。”有博主还表示,“油炸淀粉牙签”吃起来“非常脆”。
韩国社交媒体上出现的“水煮或油煎淀粉牙签”视频
报道称,环保且可降解的淀粉牙签是用玉米粉或马铃薯淀粉等原料生产的,因此有人认为,这些牙签是可以食用的。但随着视频在网络上疯传,越来越多的韩国儿童和青少年也开始尝试“油炸淀粉牙签”,这引起了韩国食品药品安全部的关注。
当地时间23日,韩国食品药品安全部发表声明称,淀粉牙签属于卫生用品,不是食品,“我们按照卫生用品的成分、制作流程、用途等标准和规范,对淀粉牙签的安全性进行了监管,但没有验证过其作为食品的安全性。因此不建议食用淀粉牙签。”
《中央日报》指出,淀粉牙签中也包含山梨醇、明矾等成分,少量食用对人体无害,但大量摄入可能引起呕吐、腹泻等症状。
韩国《朝鲜日报》援引食品专家的话称,食品的安全标准要比其他产品更加严格,“淀粉牙签符合牙签的安全标准,但这不意味着它适合食用。最好不要吃牙签。”一名食品药品安全部官员也表示,由于淀粉牙签不适合作为食品使用,“我们建议不要油炸或食用”。
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