孕妇的饮食营养是家里人最为关注的事，孕妇吃得好，胎宝宝才好。那么，孕早期营养食谱有哪些呢？孕早期饮食吃什么好呢？别着急。下面，我们一起到文中看看，孕妇食谱的做法有哪些吧！
孕早期是胎儿生长发育的关键时候，需要的营养也是从母体中获取的，所以孕妈妈更要注意营养的搭配，接下来推荐几款营养的孕早期食谱。
1：炒木须肉——补铁
材料：猪肉250克，鸡蛋2个，木耳25克，黄花菜25克，油菜150克。酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。
作法
1、将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许，烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。
2、热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。
3、将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。
特点：这款美味方便制作，荤素结合，富含铁元素、蛋白质及多种矿物质。
2：香菇豆腐——补钙
材料：水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
作法
1、豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂。
2、炒锅上火烧热油，逐步下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色。
3、烹入料酒，下入香菇，放入所有调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅即成。
特点：美味的香菇豆腐，为孕妈妈补充钙质及蛋白质。
3：花生炖猪蹄——补充蛋白质
材料：猪蹄1只，花生仁100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
作法
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
特点：这款美味富含蛋白质、维生素，孕妈妈适量吃可补充维生素，还能够美容养颜哦！
孕早期健脑营养食谱推荐
海米海带丝
材料
海带丝100克、海米50克。
调料
植物油、红甜椒、姜片、料酒、酱油、香油各适量。
做法
1.海米入蒸锅中，隔水蒸至柔软后取出;姜片切细丝，备用。
2.锅内倒油烧热，将红甜椒以微火略煎一下，盛起，待冷，斜切小块备用。
3.锅中添水烧开，将海带丝倒入，并加入1汤匙料酒，翻动一下，捞起并滤去水分后装盘，待凉后将姜丝、海米及红甜椒撒于海带丝上，并加入酱油、香油拌匀即可食用。
补脑鱼头汤
材料
胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克。
调料
盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量。
做法
1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。
2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。
3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。
酥炸核桃仁
材料
核桃仁500克。
调料
植物油、盐、白糖、白芝麻、柠檬汁各适量。
做法
1.将核桃仁、白糖、盐放入开水中煮3分钟后，将核桃仁盛起沥干。
2.白芝麻洗净，沥干水分，干锅炒香。
3.将糖煮溶，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干。
4.将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可。
黄花菜健脑汤
材料
黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉50克
调料
香油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量
做法
1.黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1～2 小时，挤去水分;香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。
2.砂锅中放入清汤1000毫升，置火上煮沸，撒少许盐，放入猪肉丝，沸滚后，撇去浮沫，入香菇丝再煮3分钟加入黄花菜，淋上香油即成。
炒鹌鹑肉片
材料
鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，黄瓜15克。
调料
鸡蛋清半个，豆粉、精盐、料酒、花椒、酱油、味精等少许。
做法
1.将鹌鹑肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌匀;冬笋、口蘑、黄瓜切成片;炒勺内放入猪油，热至五成时，放入鹌鹑肉片，炒熟，用漏勺捞出。
2.在炒勺内放入汤、加入精盐、料酒、花椒、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后去掉浮沫，放入味精即成。
油炸葡萄干
材料
葡萄干50克，面粉50克，鸡蛋4个，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克。
调料
发酵粉少许，花生油适量。
做法
1.先将葡萄干洗净，放入锅里，在锅里加入适量水后放入白糖，用中火烧开，捞出葡萄干并沥干水分。
2.将鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子打成泡沫;将蛋黄放入碗里，加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊，放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌匀，用小勺分成5小份，分别放入油锅里炸熟，捞出后装盘，吃时淋上蜂蜜即可。
结语：胎宝宝的营养是从母体中获取的，因此，孕妇需要足够的营养来供应胎宝宝的需求。以上分享了有关孕妇吃什么有营养以及孕早期的营养食谱推荐，希望通过本文的分享能够帮助到孕妈妈们！
