1、蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 的做法：首先将橙子对半切开，放在一边备用，准备一个空碗打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

2、碗中加入纯牛奶，搅拌均匀，碗中挤一些橙汁进入，搅拌均匀，碗中放入虾仁。放入蒸锅中大火蒸25分钟，蒸好后取出，一碗简单美味的蒸鸡蛋即可做好。