干煸肥肠 干煸肥肠怎么做

美食推荐2023-04-13 10:25:24未知

干煸肥肠 干煸肥肠怎么做

步骤1

猪大肠300克、大葱1段、大蒜5瓣、干辣椒20克、生姜1块、花椒10克、盐1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1汤匙、白芝麻5克。

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步骤2

大蒜拍碎,切末。姜拍碎,切末,大葱切粒。

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步骤3

将切好的肥肠放入碗中,加入老抽、淀粉拌匀。

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步骤4

热锅下油,下肥肠,炸至金黄,捞出沥油。

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步骤5

锅底倒油,倒入姜蒜炒香,倒入花椒、干辣椒、大葱,翻炒,加入肥肠炒匀。

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步骤6

调入盐、鸡精、白糖、孜然粉、胡椒粉、白芝麻,炒制入味即可。

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