1、将鸡蛋清洗干净。

2、冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。

3、在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。

4、加入清水、茶叶，大火烧开。

5、将煮好的鸡蛋外壳敲开。

6、将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中，浸泡一个小时即可。