醋的原料 醋的原料有哪些

美食推荐2024-05-28 17:53:12未知

醋的原料 醋的原料有哪些

1、醋的原料有糯米、小麦、高粱、玉米、麸皮、大米。醋主要以糯米、小麦、高粱等作为原料发酵制成,有氨基酸、乳酸、有机酸等多种成分。

2、醋是中国各大菜系中传统的调味品,据有文献记载的酿醋历史在三千年以上,可分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。

本文标签: 醋的原料  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看