1、用料：

笋瓜1个、青椒1个、葱1根、干红椒少许、盐少许、老抽少许。

2、做法：

（1）将食材洗净备用。

（2）将食材切好备用。

（3）锅热后倒入油，将葱先倒入炒香。

（4）接着倒入青椒翻炒。

（5）倒入笋瓜和干红椒一起翻炒。

（6）炒至2-3分钟后倒入大半勺盐。

（7）倒入少许老抽翻炒。

（8）大概炒3-5分钟即可出锅。

（9）装盘。