1、将藜麦用清水浸泡15分钟，然后搓洗3次将其清洗干净。

2、大米清洗干净与藜麦一起放入电饭锅里，加入适量清水。

3、大虾清洗干净，放姜和葱煮熟，再去掉虾头和虾壳。

4、取适量的三色藜麦大米饭握成球，中间戳一个洞，把大虾塞进去，团成圆球捏紧即可。