1、食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。

2、我们首先就是将牛肉洗干净了，然后切成大块，冷水下锅，用大火煮开了，将血沫撇去了。

3、然后就是将葱姜切好了放入，用小火煮40分钟，直到肉熟了就可以了。

4、然后将肉盛出来，切成片，盛汤就可以食用了。