1、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。

2、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。

3、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。

4、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

5、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。