1、做法一：

枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水，杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水，红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片姜片瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目，适尤适合身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

2.做法二：

百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼约1000克，百合200克。

做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清，百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时，将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量；旺火烧开，撇净浮沫，改 用小火煮熟；最后撒上胡椒粉，调好味即成。

功效：可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、 惊悸、神志恍惚。