1、食材：白凉粉100克、清水一小碗、沸水半锅、白砂糖10克、糖桂花少许、蜜豆少许。

2、准备一盒白果冻。

3、把白果冻倒进碗里，另一个碗里准备一半的水。

4、还需要一小碗白砂糖和几个小模具（没有模具也可以不用）。

5、把水和糖倒进冷粉里搅拌直到没有粉为止。

6、把一半的水倒进锅里烧开。

7、倒入搅拌好的白凉粉，加热煮透，一边用手动打蛋器搅匀。

8、冷却后会变成糊状。加桂花或蜜豆吃。冷藏后味道更好！