1、火龙果皮榨汁，将糯米粉分成三份，分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉，揉成三种颜色的粉团。

2、将白色的糯米粉取出大约三分之一，蒸熟。

3、将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的粉团中，揉均匀。

4、按照自己的喜好，将小圆团组成花朵状，放在油纸上。

5、水烧开，将汤圆胚子放进去，煮熟。

6、捞出来，加入适量白糖调味即可。