1、主料：花生酱25克、猪肉300克；辅料：食盐2克、料酒少许、鸡粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少许、竹签10根。

2、竹签洗净，浸泡10分钟。

3、猪肉洗净切薄片。

4、加入食盐、料酒、鸡粉、黑胡椒粉调味，腌制1小时。

5、用竹签把腌制好的肉片串起。

6、均匀地涂上花生酱。

7、烤盘放上锡纸，放入肉串。

8、烤箱220度预热5分钟，肉串放在烤箱中层，热风，220度烤15分钟。

9、烤好肉串后取出，撒上辣椒粉即可。