1、原料：虾、白菜、葱、盐、蚝油、生抽、姜、蒜。

2、白菜切条备用。

3、锅内放油，先把虾头下锅翻炒，小火炒出虾油。

4、放虾身，炒至变色后加入葱姜蒜炒香。

5、先放白菜帮炒软，再加入白菜叶，放生抽、蚝油、盐，炒至断生，加半碗水，炖十分钟左右就可以了。