1、准备食材：山药1根、面粉500g、盐10g、糖20g、牛奶300ml、油100ml。

2、将山药去皮洗净切成块，入锅蒸熟备用。

3、将蒸熟的山药捣烂，加入面粉、盐、糖、牛奶搅拌均匀。

4、入锅煎制：锅中加油，将山药分匀放入锅中煎至两面金黄即可。