1、主料：黄花鱼；辅料：葱、姜、蒜、辣椒、 桂皮、 大料、 花椒面、盐、糖、醋、酱油、 料酒。

2、将鱼摘洗干净；锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；

3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；

4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；

5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。