1、主料：咸菜200g，蚕豆500g。

2、辅料：米酒1勺，剁辣椒1汤匙，盐2茶匙，清水少许，姜末少许。

3、蚕豆先泡一下水，去壳。

4、准备好咸菜。

5、加入蚕豆翻炒。

6、锅内下油，加姜末爆香。

7、然后下咸菜翻炒。

8、翻炒后加清水少许。

9、加盐翻炒，加入米酒翻炒。

10、加入一点剁辣椒增加味道。

11、翻炒均匀焖煮一下，入味而且软糯即可。