酱香饼的做法配方 酱香饼怎么做

美食推荐2024-05-22 23:58:12未知

酱香饼的做法配方 酱香饼怎么做

1、主料:面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克。

2、辅料:温水0.5斤。

3、按照配方称取面粉、泡打粉、面包改良剂,并将它们混合均匀,备用。

4、将称好的食盐和白糖溶解在温水中,充分搅匀后,倒入备好的面粉中,搅拌,并和成光滑的面团。

5、将和好的面团用保鲜膜封好,至少醒发15分钟。

6、醒好后,把面团擀成薄面片,刷少量油,再撒少量调味料,和少量小香葱。

7、然后用刀切几块一层层包上,包上面团后大约再醒20分钟。

8、将醒好的面饼擀成薄面片下锅。

9、饼快熟时上面撒上小青葱,芝麻, 酱,即可。

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