1、材料：盐豆1碗、鸡蛋2个、青辣椒2个。

2、提前备好所需食材盐豆、鸡蛋、青椒。

3、锅中倒油。

4、加入盐豆，小火煸炒出香味。

5、淋入蛋液。

6、鸡蛋稍微定型在翻炒。

7、加入青椒丝。

8、翻炒至断生即可。