1、鸡脚煲汤放花生、香菇、木瓜、桂圆、红枣等食材比较好。

2、将花生和眉豆清洗干净，红枣去核。

3、将鸡脚洗干净，指甲切去；和猪骨一起下锅焯水，去掉浮沫和血水。

4、将猪骨、鸡脚、花生、眉豆、红枣、姜片一起放入煲中，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅。