1、龟板高丽参炖鸡肉煲材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。

2、调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

3、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。

4、取净锅上火,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。